Recepti

Sastojci:

Korica od napolitanki: 

• 200g mlevenih Pionir Medenih napolitanki sa lešnikom
• 70g istopljenog putera

Biskvit: 

• 3 jaja
• 3 kašike vrele vode
• 100g šećera
• 100g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 20g kakao praha
• 50g mlevenih lešnika (još bolje pečenih)

Čokoladni fil: 

• 500g maskarpone sira
• 250g Pionir Bonno krema sa lešnik komadićima

Mlečni ganaš krem: 

• 150g mlečne čokolade Mnogo lepih želja
• 300ml slatke pavlake

Priprema:

1. Prvo pravimo ganaš krem, njemu treba najviše vremena da se stegne. Za njega grejemo slatku pavlaku sa čokoladom, čim se čokolada istopi i sjedini sa slatkom pavlakom, odlažemo činiju u frižider dok se ganaš ne stegne u potpunosti.
2. Zatim pravimo biskvit, jaja i vrelu vodu mutimo mikserom oko minut, onda dodajemo šećer i mutimo još malo.
3. U drugoj činiji pomešamo sve ostale sastojke i postepeno dodajemo u smesu. Čim se sve sjedini, smesu sipamo u kalup obložen pek papirom prečnika 24cm i pečemo 25 min. na 180 stepeni.
4. Nakon pečenja ostavimo biskvit da se ohladi u potpunosti pa ga onda prerežemo horizontalno na 2 jednaka dela.
5. Sada pomešamo sastojke za koricu od napolitanki i rasporedimo je na tacni ili stalku gde će se torta servirati u obruču prečnika 24cm.
6. Za čokoladni fil mikserom umutimo maskarpone i krem.
7. Zatim ide slaganje, na koricu od napolitanki rasporedimo pola čokoladnog fila, stavimo polovinu biskvita, drugi deo fila i drugi biskvit.
8. Na kraju mikserom umutimo prethodno napravljeni ganaš, biće malo teže na početku, bitno je samo da se muti dok ne nastane krem.
9. Kremom premažemo celu tortu, ukrasimo po želji i ostavimo da se dobro rashladi, najbolje preko noći.

Prijatno!

Recept priredila Julia Radojević @slatkadomacica