Recepti

Sastojci:

Kora:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 3 kašike kakaoa
• 1/2 praška za pecivo
• 3 kašike ulja

Fil:

• 300 ml mleka
• 3 kašike šećera
• 100 g Pionir lešnik karamela
• 1 puding ukus vanila
• 1 jaje
• 1 kašika maslaca (oko 30g)
• 100 ml slatke pavlake

Preliv:

• 100 g Pionir čokolade za jelo i kuvanje
• 100 ml slatke pavlake

Priprema:

Umutiti čvrsto belanaca sa šećerom, dodati žumanaca, ulje i zatim umešati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Koru peći u plehu od rerne koji je obložen papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 15 minuta. Pečenu koru, još toplu, uviti u rolat zajedno sa papirom na kom se pekla i ostaviti da se ohladi.

U malo mleka razmutiti puding i jaje. Preostalo mleko zasladiti, dodati lešnik karamele i na tihoj vatri ostaviti dok se karamele potpuno ne rastope. Zatim zakuvati puding, dodati maslac na kraju i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi umutiti mikserom da se dobije kremasta struktura i umešati umućenu slatku pavlaku. (Ako želite intezivniji ukus karamela izostavite slatku pavlaku. Sa slatkom pavlakom ukus je nežniji i fil vazdušastiji.)

Koru odvojiti od papira, premazati filom i uviti u rolat. Slatku pavlaku zagrejati i preliti iseckanu čokoladu, mešati da se lepo sjedini i preliti preko rolata. Nekoliko karamela iseckati, delimično rastopiti i time dodatno preliti rolat. Ostaviti par sati da se sve lepo rashladi i ukusi sjedine. Isprobajte i uživajte u sjajnom ukusu, moja topla preporuka!
Prijatno!

Recept je priredila Marija Belić @marija.belic.3